El Rolex Submariner Date 16610 del año 2007 es considerado por muchos coleccionistas como uno de los mejores Submariner jamás fabricados. Representa el equilibrio perfecto entre la estética clásica de los Rolex de cinco dígitos y las mejoras técnicas que anticiparon la generación moderna. Producido poco antes de la llegada del Submariner cerámico, conserva elementos muy apreciados como el bisel de aluminio negro, las proporciones elegantes de la caja de 40 mm y un perfil más delgado que los modelos actuales.

Las unidades de 2007 suelen incorporar asas sin perforaciones, brazalete Oyster referencia 93250 con terminales sólidos (SEL) y material luminiscente Super-LumiNova, características que mejoran notablemente la sensación de calidad y durabilidad respecto a los ejemplares más antiguos.